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        南沙動態

        南沙獨角獸:茶里突圍

        來源:21財經發布日期:2022-04-22
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          伴隨著Z世代消費者崛起,近年來,新式茶飲企業動作頻頻,產品種類和消費場景在不斷刷新拓展,茶飲消費迎來爆發期。

          2022年1月13日,廣州市南沙區橫瀝工業園內,國內新一代袋泡茶品牌CHALI茶里(以下簡稱“茶里”)南沙總部落成,標志著茶里集團自建供應鏈體系工作取得里程碑式突破,實現了供應鏈全鏈路覆蓋。在此之前,茶里已完成數億元戰略融資,并入選2021廣州未來獨角獸創新企業和廣東省專精特新企業。

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          (2022年1月13日,茶里集團南沙總部落成)

          禮儀心意,都在茶里。茶里致力于通過一杯“健康、方便、時尚”好茶傳遞美好生活理念的愿景,與南沙打造“時尚之都”的目標不謀而合。

          當前,位于灣區中心的南沙正致力于建成服務灣區、輻射港澳、聯通世界的特色型國際消費中心城區。對此,廣州茶里集團有限公司副總裁鄭欣接受專訪表示,南沙擁有良好的營商環境,發展前景廣闊。茶里背靠南沙,立足灣區,站在新起點上進一步打造中國茶行業品牌標桿,必將迎來發展新機遇。


          做一杯貨真價實的好茶

          CHALI & NANSHA

          CHALI茶里品牌2013年8月在廣州成立,定位中國高端袋泡茶品牌和專業茶服務供應商,主打花草水果拼配原葉茶水果拼配茶產品。創立初期,茶里的創始團隊在推廣中國茶品牌的過程中花費近5年時間,將茶葉這一非標初級農產品在原料種植端、批發交易端、消費者端三端完成標準化。在產品形態上,茶里摒棄了碎茶包,通過深入掌握茶葉萃取、拼配分級、精加工等核心技術,推出了原葉三角袋泡茶。

          為確保茶產品品質穩定,茶里聯合中國農科院茶科所共建CFDS審評體系,從嗅覺、味覺、視覺和感覺四個維度對每一款產品進行審核,同時在2020年底與農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心牽頭制定、發布并執行《袋泡代用茶》《袋泡調味茶》兩項國內袋泡茶標準,將茶產品形態、品質以及價格標準化。

          鄭欣指出,將茶葉的品質、價格、形態、流通渠道透明化,是推動茶行業標準化建設工作的一部分。透明化能遏制行業亂象,提高消費者對茶行業的信任感,也讓更多的普通消費者有機會享受一杯貨真價實的好茶,為中國茶市場出現引領茶行業發展的茶品牌鋪路。

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          (廣州茶里集團有限公司副總裁鄭欣)

          艾媒咨詢發布的《2021中國新式茶飲行業分析報告》顯示,2020年中國新式茶飲市場規模為1840.3億元,預計2021年中國新式茶飲市場規模將達2795.9億元,到2022年將突破3000億元。從市場規模來看,盡管幾年來新式茶飲增速有所放緩,但作為千億級市場依然潛力巨大。

          隨著新式茶飲駛入新消費快車道,多股茶飲新勢力崛起,傳統茶企業也開始轉型——盡管散茶依舊是整個茶行業的主要品類,但包含了袋泡茶、即飲茶和現制茶的新式茶飲有明顯的上升態勢,說明袋泡茶已成為各大品牌搶占的潛力賽道。

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          目前,完整原葉茶三角茶包成為新式袋裝茶產品的標配。艾媒咨詢統計,截至2021年2月,中國茶葉消費群體規模為4.9億人,其中有51%的消費者選擇袋泡茶。73%的青年群體成為了袋泡茶消費的主力軍。鄭欣認為,作為成長在茶葉大國的中國年輕一代,Z世代消費者追求潮流個性和品質生活,具有強烈的品牌意識,一定程度上讓“有品類無品牌”的茶行業困境有所改善,也促進了茶行業向品牌化、年輕化、產品多元化方向發展。

          數據顯示,茶里已連續6年蟬聯天貓雙11花草茶類目第一。截至2021年,茶里集團累計銷售茶包已破9億包,積累粉絲用戶超1千萬,2021年雙十一銷售額全網破億。在B端方面,茶里完成了全渠道布局,品牌已覆蓋超10000家知名高端酒店,進駐超3000家星級連鎖餐飲品牌,覆蓋超50000家零售商超,為包括騰訊在內的超7000家優質企業提供茶水間服務,成為茶行業快消茶品牌的佼佼者。

          鄭欣表示,能夠做到讓零基礎飲茶人群信賴茶里的產品,證明茶里選擇自創“拼配+原葉”袋泡茶是一條正確的道路。


          夯實研發、供應鏈壁壘

          CHALI & NANSHA

          原葉袋泡茶的產品形態并非沒有瓶頸。鄭欣坦言,雖然原葉袋泡茶能夠最大程度地保留花、果、茶葉的原有風味,但它們也不可避免地保留了初級農產品的一些短板。為此,茶里持續通過技術創新不斷投入研發力量和資源探索茶產品的工業化邊界。

          茶里南沙總部是國內首個擁有全自動化生產中心、研發中心和國際茶學院三位一體的茶產業研究中心和精深加工生產制造中心的茶產業園區,共占地面積25畝。2019年8月,茶里南沙總部建設項目在橫瀝工業園區正式動工,項目分兩期建設,第一期已建成2萬平方米,包括了總部辦公大樓和生產大樓。

          春節剛過,茶里南沙總部便迎來了節后第一波生產高峰。在設計年產量可達5億包的袋泡茶精加工工廠內,經拼配工藝調配好的茶葉、凍干果肉等原料被包裝進透明三角袋后,順著機器流水線履帶被送進印有蜜桃烏龍茶等多種產品名的塑封袋內。

          鄭欣表示,這些茶包最后將通過AGV智能機器人倉儲系統統一發貨到全國各地,常規日均發貨量可達1萬單。

          據介紹,一款新品的誕生需經歷市場調研、產品定位、產品策劃、產品研發、產品推廣計劃六個步驟。產品創新是茶里持續發展的根本驅動力,鄭欣介紹:“我們與中科院茶研究所共建的茶里實驗室、與日本大冢集團聯合成立的研究所為產品研發提供了優質土壤?!?/span>

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          通過研發中心,茶里通過搭建和不斷優化產品標準化體系,在產品的口味、形態等方面按照新生代消費者的需求和喜好,打造出多個爆款,實現了產品持續創新——2020年茶里首創萃取研磨茶粉固體飲料棒棒奶茶,并在2021年持續推出膠原蛋白肽茶凍、果茶塊、冰茶果萃、凍干茶粉等多種形態的工業化食品級茶衍生品,不斷拓寬飲茶場景。2021年618期間,茶里推出的新品“一塊兒凍干果茶”成為茶類目最受歡迎單品,打破了茶葉相對傳統的產品形象,引領了新的茶文化潮流。

          此外,與研發中心位于同一棟大樓內的全自動化生產中心能在保證產能充足的基礎上,更充分檢測把控產品質量,逐步實現茶飲產品生產標準化、工業化、科技化。

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          (茶里南沙總部袋泡茶精加工工廠和研發中心)

          目前100多家合作供應商共同構成茶里的產品生態體系。茶里成熟的“拼配”技術保障了不同時期產品的口感風味始終如一,使茶葉突破季節性、地域性、風味上的桎梏,實現體量和質量的雙豐收。

          自建供應鏈和研發中心讓茶里的競爭壁壘不斷抬高,這也成為茶里打造中國茶TOP1品牌的底氣——復制爆款不難,難的是復制茶里業已形成的完備的工業級產品供應鏈和自主研發能力。

          “茶里采取的是在產品供應鏈和創新研發底層邏輯上去發力的長期主義?!?/span>

          “茶里將堅定不移走產品創新之路。依托南沙總部完善的供應鏈實力,攻克技術難題、填補空缺,加快茶產品標準化、工業化、科技化的發展進程,為茶文化產業蓬勃發展賦能?!?/span>


          從南沙走向世界

          CHALI & NANSHA

          2021年11月,亞洲青年領袖論壇在南沙花園酒店舉行,茶里作為官方唯一指定用茶第一次登上國際舞臺。鄭欣介紹:“我們將唐風國飲禮盒作為伴手禮,用盲盒形式復刻了四款盛唐茶飲,以唐三彩為創作靈感,講述了四段茶故事,讓消費者能夠在品茗的同時了解茶史,獲得了中外政要、各界青年領袖一致好評?!?/span>

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          鄭欣認為,未來高品質的中國茶品牌必將逐步打開國際市場。品牌出海也是茶里的野心——不僅要做中國的茶里,更要做世界的茶里。她透露,茶里將繼續拉好產品、渠道、營銷三駕馬車,為未來品牌出海奠定堅實基礎。

          從電商平臺到工業級食品制造企業,不到十年,茶里已成為中國袋泡茶領軍品牌和中國茶行業新零售標桿,形成了良好的品牌知名度、美譽度和影響力。

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          目前,南沙正著力打造集生產、展示、游憩于一體的消費體驗中心,推動“產區變景區、生產變體驗、產品變禮品”,擴大南沙本地消費品牌綜合競爭力。引入茶里的南沙橫瀝工業園,也是南沙重點打造的生物醫藥與大健康產業集聚區,主要發展生命醫療大健康、食品制造、生物醫藥等產業。包括茶里在內,在大健康及食品飲料加工領域就入駐了王老吉、九毛九、廣糧集團、北大荒、珠江啤酒、五谷磨房、甘棠明善、真牛館等一批本地優質食品消費品牌,部分企業已進入投產階段。未來茶里還將開放國際茶學院,為普通大眾提供深入了解茶文化和茶產業的途徑。

          作為南沙培育建設國際消費中心城市的明星企業,2021年6月28日,茶里宣布完成數億元戰略融資。本輪融資由GGV紀源資本領投,碧桂園創投持續加注、新浪微博、易凱投資跟投,本輪融資資金將用于加快供應鏈茶葉深加工技術創新以及品牌建設。公開信息顯示,成立至今,CHALI茶里共獲4輪融資。同年,茶里入選廣州未來獨角獸創新企業和廣東省專精特新企業名單,據了解,“未來獨角獸”創新企業定位于發掘具有成為“獨角獸”潛力的創新企業,面向市場估值1億-10億美元之間的創新企業。

          布局南沙是茶里走向世界棋局中的重要一步。鄭欣表示,南沙位于粵港澳大灣區幾何中心,是“灣區之心,開放門戶,未來樞紐”,發展前景廣闊。其明確的規劃定位、成熟的營商環境、良好的區位交通輻射優勢和進出口優勢,將為茶里未來的提升發展提供關鍵要素資源。

          “茶里背靠南沙,必將迎來發展新機遇?!编嵭辣硎?,茶里落戶南沙,將有力提升南沙特色消費品牌的綜合實力,引領國貨消費潮流,為廣州培育建設國際消費中心城市貢獻力量


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